Benvenuti nel progetto
WE COOK-IN Project
WE COOK-IN – Utilizzare le competenze in ambito culinario per inserire le persone con un background migratorio nel settore dell'ospitalità e aumentare le loro opportunità lavorative.
WE COOK-IN is working to promote social inclusion and enhance people with a migrant background into their host countries’ societies through inclusion in the labour market in HORECA/Hospitality sector. The project aims to integrate people with migrant backgrounds through cooking skills and training programmes that meet our target group’s needs.
WE COOK-IN Learning Toolkit
Questo corso fornisce una raccolta di strumenti rivolti a migranti, per migliorare le loro soft e hard skills, favorendo migliori prospettive occupazionali. Il corso è composto da cinque moduli, partendo da competenze hard, come ad esempio l’uso e la manutenzione di strumenti e utensili da cucina, tecniche culinarie, elaborazione e sostenibilità. Il modulo finale si concentra su competenze trasversali come il lavoro di squadra, abilità sociali, integrazione lavorativa, parità di genere e vocabolario tecnico:
Hard skills – Utensili e strumenti da cucina: uso e manutenzione
Hard Skills – Tecniche culinarie e relative materie prime
Hard Skills – Culinary Elaboration
Competenze tecniche – Sostenibilità: gestione sostenibile dei rifiuti
Competenze trasversali – Lavoro di squadra, abilità sociali, inserimento lavorativo, uguaglianza di genere e vocabolario tecnico
Manuale per educatori che lavorano con adulti – Acquisizione e convalida delle competenze interculturali
Il Manuale, rivolto a educatori che lavorano con adulti, aiuta a comprendere e implementare concetti cruciali come l'interculturalità e la differenza nei percorsi di formazione degli adulti. Sostiene inoltre diversi approcci di insegnamento che possono aiutare studenti adulti ad acquisire competenze preziose per migliorare la loro occupabilità.
WE COOK-IN Piattaforma di conoscenza online
La piattaforma online WE COOK-IN fungerà da sportello unico, offrendo un accesso rapido e semplice ai materiali didattici WE COOK-IN. La piattaforma proposta supporterà una varietà di corsi online avanzati e includerà un meccanismo di monitoraggio per gli educatori che lavorano con adulti, per monitorare i progressi dei loro gruppi target mentre utilizzano gli strumenti di formazione forniti. Inoltre, la piattaforma conterrà una libreria di pratiche culinarie e ricette di culture diverse come fonte di ispirazione per promuovere lo scambio culturale, e aumentare la consapevolezza sul valore aggiunto della diversità culturale.
Partner
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Contatti
Per partecipare e sostenere il nostro progetto, trovaci e seguici su Facebook all'indirizzo:
Finanziato dall'Unione Europea. Le opinioni e le opinioni espresse sono tuttavia quelle degli autori e non riflettono necessariamente quelle dell'Unione europea o dell'Agenzia esecutiva europea per l'istruzione e la cultura (EACEA). Né l'Unione Europea né l'EACEA possono esserne ritenute responsabili. Project Number – 2022-1-NO01-KA220-ADU-
Italian 
English 
Spanish 
Macedonian