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Proyecto WE COOK-IN.
WE COOK-IN - Utilizar las habilidades culinarias para integrar a personas de origen inmigrante en el sector de la hostelería y aumentar sus oportunidades laborales.
WE COOK-IN trabaja para promover la inclusión social y mejorar la integración de las personas de origen inmigrante en las sociedades de sus países de acogida a través de su inclusión en el mercado laboral en el sector HORECA/Hostelería. El proyecto pretende integrar a las personas de origen inmigrante a través de programas de formación y habilidades culinarias que respondan a las necesidades de nuestro grupo objetivo. integrate people with migrant backgrounds through cooking skills and training programmes that meet our target group’s needs.
Herramientas de aprendizaje WE COOK-IN
Este curso ofrece una serie de recursos para que los inmigrantes mejoren sus competencias básicas y prácticas, lo que les permitirá mejorar sus perspectivas de empleo. El curso consta de cinco módulos, empezando por las habilidades duras como el uso y mantenimiento de herramientas y utensilios de cocina, técnicas culinarias, elaboración y sostenibilidad. El último módulo se centra en habilidades blandas como el trabajo en equipo, las habilidades sociales, la integración laboral, la igualdad de género y el vocabulario culinario.
Habilidades duras - Herramientas y utensilios de cocina - Uso y mantenimiento
Habilidades duras - Técnicas culinarias y sus materias primas
Habilidades duras - Elaboración culinaria
Habilidades duras – Sostenibilidad - Gestión Sostenible de Residuos
Habilidades blandas - Trabajo en equipo, habilidades sociales, integración laboral, igualdad de género y vocabulario culinario
Manual del educador de adultos - Aprendizaje de la diversidad y validación de competencias
El Manual del educador de adultos ayuda a los educadores de adultos a comprender y aplicar conceptos cruciales como la interculturalidad y la diversidad en su enseñanza a alumnos adultos. También aboga por enfoques pedagógicos diversos que puedan ayudar a los alumnos adultos a adquirir competencias valiosas para mejorar su empleabilidad.
Plataforma de conocimientos en línea WE COOK-IN
La plataforma en línea WE COOK-IN servirá de ventanilla única que ofrecerá un acceso rápido y sencillo a los materiales de aprendizaje WE COOK-IN. La plataforma propuesta apoyará una variedad de cursos avanzados en línea e incluirá un mecanismo de seguimiento para que los educadores de adultos supervisen el progreso de sus grupos objetivo a medida que utilizan las herramientas de formación proporcionadas. Además, la plataforma contendrá una biblioteca de prácticas culinarias y recetas de diversas culturas para servir de fuente de inspiración, promover el intercambio cultural y concienciar sobre las ventajas de la diversidad.
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Financiado por la Unión Europea. No obstante, los puntos de vista y opiniones expresados son exclusivamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los de la Agencia Ejecutiva en el Ámbito Educativo y Cultural Europeo (EACEA). Ni la Unión Europea ni la EACEA pueden ser consideradas responsables de las mismas. Project Number – 2022-1-NO01-KA220-ADU-
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